colmenilla


colmenilla
sustantivo femenino MICOLOGÍA Hongo de sombrerete aovado, consistente y carnoso, tallo liso y cilíndrico, color marrón amarillento, de gran valor culinario. (Morchella.)
SINÓNIMO morilla [cagarria]

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colmenilla (dim. de «colmena»; género Morchella) f. Nombre aplicado a varias especies de *hongos ascomicetos comestibles, de color amarillento oscuro y con el sombrerete aovado, con la superficie semejante a la de un panal, consistente y carnoso. ≃ Cagarria, carraspina, crespilla, morilla, múrgola.

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colmenilla. (Del dim. de colmena). f. Hongo comestible de sombrerete aovado, consistente y carnoso, tallo liso y cilíndrico, y color amarillento oscuro por encima y más claro por debajo.

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femenino BOTÁNICA Nombre de varios hongos comestibles, de sombrerete aovado, consistente y carnoso (gén. Morchella).

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Cualquiera de varias especies de setas comestibles del género Morchella.

Tienen una cabeza o sombrero con pliegues u hoyos, varían de forma y están presentes en hábitat diversos. M. esculenta que se encuentra en los bosques a comienzos de verano, es una de las setas más apreciadas como alimento. Las colmenillas falsas pertenecen a los géneros Gyromitra y Helvella. La mayoría de las especies de Gyromitra son venenosas.

Colmenilla (Morchella esculenta).
Encyclopædia Britannica, Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

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